תרבות יום א' – קולות מן המזרח

30 דצמ

למי שלא שם לב היום ראשון, וזה אומר שאנחנו חוזרים עם הפינה שלנו – תרבות יום א'. הפעם הרחקנו לכת מהסביבה המוכרת שלנו לתוככי השווקים הסואנים ואפופי הריחות של מרוקו. את ההכוונה קיבלנו מלא אחרת מאשר – Hila Marzan שאחראית לא פעם להעלאת המורל הלאומי. הילה פרסמה את הלינק לסט המצורף כאן למטה וטענה כי "הצרפתים פה מתים על המוזיקה הערבית שברשותי, אני שוקלת להגר". מחשש לאבד עוד נפש מקסימה לטובת ארצות ניכר, ניגשנו לשמוע על מה מדובר. אחרי כחצי שעה כבר היינו על הטלפון בשיחה למשרד החוץ בניסיון להשיג צו עיכוב יציאה מהארץ לגברת מרז'ן. 

הסט הוקלט ע"י DJ Mohak, דיג'יאית, בעלת לייבל, מפיקה וכתבת למוזיקת עולם בעברה הלא רחוק, המתגוררת בברלין. עם מנעד מוזיקלי רחב היקף, היא דוגלת בשילוב לא צפוי של צלילים וסגנונות תחת המוטו: Expect an upbeat eclectic mix, genre bending like no other! המיקס שלפניכם, קצר למדי אך מהוקצע, הוא לא יוצא דופן. השם שנבחר להקלטה – Raz El Hanout מתאר נהדר את המתרחש. ערבוב מרענן של קולות ומקצבים מן המזרח המשלימים אחד את השני בדיוק כמו ערבוב התבלינים הנעשה בהכנת התערובת המדוברת. מהיפ-הופ מחתרתי דרך שירי פולק מקומיים ועד לבלאריקה עם ניחוח מתוק. אם עוד לא התחלתם להעלות גירה, זה הזמן ללחוץ "פליי" ולהשביע את אוזניכם.

על הדרך נמליץ לכם גם על המתכון המדובר:

https://i0.wp.com/food.allmag.co.il/page/image1/464/5464/200x140.jpg

מצרכים לתערובת ראס אל חנות:
4 כפות כמון, טחון
4 כפות פלפל אדום חריף, טחון
2 כפות פלפל אדום מתוק, טחון
2 כפות גרגירי שומר, טחונים
2 כפות גרגירי קימל , טחונים
1 כף כוסברה, טחונה
1 כפית פלפל שחור, טחון
1 כפית פלפל לבן, טחון
1/2 כפית אגוז מוסקט, טחון
1/2 כפית קליפת אגוז מוסקט, טחונה
1/2 כפית זנגביל
1 כף כורכום, טחון
1/4 כפית ציפורן, טחון
1/4 כפית קינמון, טחון
1/2 כפית אבקת ורדים

תערובת ראס אל חנות, אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה בינונית את כל החומרים לתערובת אחידה.
2. מעבירים לצנצנת בעלת סגירה הרמטית ושומרים במקום קריר ויבש.

מודעות פרסומת

תגובה אחת to “תרבות יום א' – קולות מן המזרח”

  1. idans 04/01/2013 בשעה 17:02 #

    תמיד נחמד לקבל המלצות לכיוונים חדשים, ועוד יותר כשמדובר במוזיקת עולם.
    הסט הזה לוקח אותי לשווקים השוקקים של של מרקש על הריחות, הטעמים והצבעים, שאפו.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: